Une entrée feuilletée avec des ingrédients simples mais délicieux pour un résultat top.

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ingrédients:

2 pâtes feuilletées

150 g poulet

3 oeufs

15 cl crème liquide

4 échalotes

500 g champignons ( champignons de paris et rosés)

1/2 c à café de piment doux

persil plat

1 jaune d'oeuf

Faire revenir les échalotes émincées dans un peu de beurre.Ajoutez les champignons émincés.Cuire 10 minutes ,salez,poivrez et saupoudrez de piment doux.

Etalez une pâte feuilletée dans un moule à cake.

Mixez le poulet avec les oeufs et la crème,le persil,sel et poivre.Incorporez les champignons.

Remplir la terrine avec la farce.

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Fermez la terrine avec la deuxième pâte  et faire une cheminée au milieu de la pâte.

Dorez au jaune d'oeuf.

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Cuire 1h15 au bain marie dans un four préchauffé à 150°.

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Nous avons dégusté cette terrine tiède.