Cette façon de préparer la polenta est celle que je préfère.

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ingrédients:

250 g polenta

1 l d'eau

1 c à soupe d'huile

gros sel

40 g parmesan

Faire chauffer l'eau avec le sel et l'huile.

Quand l'eau bout,versez la polenta et remuez sans cesse pendant 7 minutes.Ajoutez le fromage rapé.

Versez dans un plat à four carré garni de papier sulfurisé.

 

 

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Laissez refroidir la polenta.

Cuire  25 minutes dans un four préchauffé à 180°.

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Découpez en cube et servir avec une viande en sauce