NOUGAT GLACE
Cette recette est relativement facile et elle rassemble tout ce que j'aime la glace ,les pistaches ,fruits secs et cranberries.En plus c'est joli...
Je l'ai réalisée deux fois et à chaque fois cela a plu à mes invités.
J'ai pioché cette recette sur Croquant Fondant Gourmand,un blog où on trouve plein de recettes faciles à réaliser et originales.
ingrédients:
3 blancs d'oeufs
60 g sucre
135 g miel
37 g d'eau
370 g fromage blanc
70 g pistaches
90 g pépites de nougatines
40 g cranberries
coulis de framboises
Portez l'eau ,le sucre et le miel à 112 degré.
Pendant ce temps montez les blancs en neige.Incorporez le sirop quand il est à température.
Continuez à fouettez jusqu'à ce que le mélange refroidisse (10 minutes).
Mélangez le fromage blancs et les fruits secs;incorporez ce mélange à la préparation précédente.
Répartir dans des cercles et mettre au congélateur 4 heures.
Sortir 5 minutes avant de déguster et disposez un peu de coulis sur les assiettes.
Pour la déco c'est à vous de choisir...
Trop bon!!
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