TARTE CHAMPIGNON ET PANCETTA

TARTE CHAMPIGNON ET PANCETTA

Une  tarte délicieuse et bien parfumée qui composera un repas léger accompagné d'une salade ou une jolie entrée.

J'ai trouvé l'idée de cette recette sur Torchons et Serviettes.

ingrédients:

1 pâte feuilletée

500 g champignons frais

2 échalotes

1 pot de ricotta

6 tranches de pancetta

thym

beurre et 1 c à soupe d'huile d'olive

sel et poivre

Etalez la pâte feuilletée et cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 180°.

Faire revenir les échalotes ciselées et les champignons émincés dans un peu de beurre et d'huile chaude pendant 10 minutes.Salez et poivrez .

Recouvrir le fond de tarte avec la ricotta,sel,poivre et le thym.

Disposez les champignons sur la ricotta,mettre les lanières de pancetta.Poivrez.

Mettre au four à 240° pendant 15 minutes.