Il y a longtemps que je ne vous ai pas proposé de recette avec du sirop d'érable...

Cette recette est idéale pour un petit repas du soir gourmand.

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ingrédients:

pour 4 pers

500 g filet de canard

4 c à café d'huile d'olive

2 c à soupe de sauce soja

4 c à café de sirop d'érable

1 gousse d'ail pressée

sel,poivre

Dans un plat creux,mélangez l'huile,la sauce soja,le sirop d'érable et 4 c à soupe d'eau,sel et poivre et l'ail.

Laissez mariner 15 minutes le filet de canard coupé en aiguillette dans ce mélange.

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Cuire les aiguillettes égouttées dans une poêle anti adhésive en les faisant saisir à feu vif 2 minutes.Salez et poivrez.

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Versez la marinade dans la poêle.Laissez caraméliser et servir.

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