GATEAU MAGIQUE CHOCOLAT BANANE

Un gâteau surprenant avec ces deux textures, une moelleuse et une croustillante.

Esthétiquement, c’est joli à la découpe ce qui ne gâche rien.

Le goût de la banane est bien présente, la prochaine fois je teste avec de la banane

ingrédients:

pour un moule carré de 20×20

125 g beurre

2 bananes

4 oeufs

150 g sucre

40 g cacao non sucré

115 g farine

1 c à soupe d’eau

50 cl lait

Ecrasez les bananes épluchées.

Battre les jaunes d’oeufs et le sucre.Ajoutez le beurre fondu, les bananes, le cacao, la farine, l’eau, le lait.

Montez les blancs en neige, ajoutez les à la préparation précédente en plusieurs fois.Il doit rester des petits morceaux de blancs afin d’obtenir la partie supérieure du gâteau plus biscuité.

Versez dans le moule et cuire dans un four préchauffé à 150° (chaleur tournante)pendant 55 minutes.

Mettre au frigo au moins 3 heures avant dégustation